“白鹭”1批次鱼皮花生致癌物黄曲霉素B1超标

  新京报讯(记者 王子扬)3月13日,北京市市场监管局发布食品安全监督抽检信息显示,1批次标称厦门白鹭食品工业有限公司生产的“白鹭”鱼皮花生检出黄曲霉素超标。

  据公告,一批次标称厦门白鹭食品工业有限公司生产、北京嘉和信茂国际贸易有限公司经营的鱼皮花生(125克/袋 2019.10.8),经检测黄曲霉毒素B1检出值为33.6μg/kg,超过食品安全国家标准规定值。北京嘉和信茂国际贸易有限公司对检测结果提出异议,并申请复检;经国家食品质量安全监督检验中心复检后,维持初检结论。

  北京市市场监管局称,黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种,对人和动物具有强烈的毒性,主要体现在对肝脏的损害上。易受黄曲霉毒素B1污染的食物主要有花生、玉米、稻谷、小麦、花生油等,特别是花生、核桃等坚果与籽类食品。《食品安全国家标准 食品中线)中规定,花生及其制品中黄曲霉毒素B1的最大限量为20 μg/kg。